Православная газета

Православная газета

Адрес редакции: 620086, г. Екатеринбург, ул. Репина, 6а
Почтовый адрес: 620014, г. Екатеринбург-14, а/я 184
Телефон/факс: (343) 278-96-43


Православная
газета
Екатеринбург

Русская Православная Церковь
Московский Патриархат

Главная → Номера → №48 (369) → Сестры Ново-Тихвинской обители приняли участие в заседании областного совета кулинаров

Сестры Ново-Тихвинской обители приняли участие в заседании областного совета кулинаров

№48 (369) / 22 декабря ‘05

Наш приход

 Екатеринбург, 22 декабря, «Информационное агентство Екатеринбургской епархии». Насельницы Ново-Тихвинского женского монастыря Екатеринбурга приняли участие в заседании областного совета кулинаров, который был посвящен обрядовой кулинарии.

Совет возглавила Вера Петровна Соловьева, министр торговли, питания и услуг Участниками совета выступили специалисты министерства торговли, специалисты центральной санитарно-технической пищевой лаборатории, пищевой промышленности, руководители общественного питания.
 По составленным в министерстве вопросам сестры обители сделали небольшой доклад, посвященный нескольким аспектам. Во-первых, было сказано об отношении к пище в христианской традиции, о том, что принятие пищи — это принятие из рук Господа даров, поддерживающих нашу жизнь. Отсюда к вкушению пищи должно быть благоговейное отношение. Всем верующим известно, что когда пища готовится с миром, с благодарением, она получается и полезной, и вкусной. А самая простая еда в монастырях кажется лучше всех лакомств и яств. Секрет прост — благословение Божие почиет и на пище и на человеке, если он приемлет ее с благодарением.
 Следующий аспект, о котором говорили сестры — это духовный смысл поста. Пост не есть просто голод. Нигде в службах Великого Поста не говорится о посте, изолированном в нашем обычном смысле, то есть как о неядении мяса и прочих «запрещенных» продуктов. Всюду один призыв: «Постимся, братие, телесно, постимся и духовно». Следовательно, пост только тогда имеет смысл, когда он соединен с духовными упражнениями, иначе это будет просто диета, не больше, и плодов духовных он не принесет. Пост — период духовного усилия, подвига. Св. отцы пишут: «Если мы не можем отдать Богу всю свою жизнь, то посвятим Ему безраздельно хотя бы периоды постов — усилим молитву, умножим милосердие, укротим страсти, примиримся с врагами».
 Сказано было и о традиционных постных днях в году. Некоторые из православных постов постоянно бывают в одни и те же месяцы и числа, другие — в разные числа, поэтому православные посты делятся на преходящие и непреходящие. Посты могут быть также многодневными и однодневными. 4 длительных поста положены Церковью перед великими праздниками, они четыре раза в год призывают нас к духовному обновлению во славу Божию, духовно приготовляют нас к святой радости православных праздников. Также обязательным считается пост в среду и пятницу, а монашествующие пост соблюдают еще и в понедельник.
 Было уделено внимание и тому, как Ново-Тихвинский монастырь помогает верующим проходить поприще поста — предлагает разнообразные постные продукты в церковной лавке при храме св. Александра Невского.
 После рассказа сестер кулинары Среднего Урала перешли к обсуждению конкретных задач, которые ставит перед ними сегодняшний день, когда все больше людей стараются соблюдать посты, что, соответственно, требует внесения изменений в меню предприятий общественного питания, разработки новых видов продукции. Так, Екатеринбургский мясокомбинат представил программу «постная трапеза», которую он разрабатывает совместно с Екатеринбургской епархией. Для дегустации были тут же предложены вареники и пельмени. Г. П. Старикова, начальник отдела качества екатеринбургского хладокомбината № 3, рассказала о новых видах постного мороженого — это так называемый «фруктовый лед». В.В. Демшина, исполнительный директор ОАО «Екатеринбургские вагоны-рестораны», поделилась опытом работы предприятия по обслуживанию паломников, рассказала о деятельности вагона-храма.
 Конечно, не может не радовать, что областной совет кулинаров пришел к необходимости обсуждения вопроса о постных продуктах. При этом Вера Петровна Соловьева, министр торговли, отметила, что кулинары осознают и духовную важность поста, и надеются, что, таким образом, своим трудом, они смогут внести лепту и в духовное развитие общества.

© При использовании информации ссылка на 
«Информационное агентство Екатеринбургской Епархии"
обязательна.

 
Наш приход

Священнослужитель поздравил коллектив Белоярской АЭС с профессиональным праздником — Днем энергетика

 Екатеринбург, 23 декабря, «Информационное агентство Екатеринбургской епархии». Энергетики России отметили 22 декабря свой профессиональный праздник — День энергетика.

 
Образование и воспитание

Добрые дела юные качканарцы совершают под освященным знаменем

 Отряд скаутов-разведчиков Общероссийской общественной «Организации Российских юных разведчиков» был создан в Качканаре 1 октября 2000 года. Некоторые итоги пятилетней работы необычного детского объединения мы подводим сегодня с педагогом муниципального образовательного учреждения дополнительного образования детей горо- да Качканара «Дом детского творчества» В.

Читайте «Православную газету»

Сайт газеты
Подписной индекс: 32475

Православная газета. PDF

Добавив на главную страницу Яндекса наши виджеты, Вы сможете оперативно узнавать об обновлении на нашем сайте.

добавить на Яндекс

Православная газета. RSS

Добавив на главную страницу Яндекса наши виджеты, Вы сможете оперативно узнавать об обновлении на нашем сайте.

добавить на Яндекс